純粋のはちみつなら【美甘養蜂園】をご利用ください。国産のはちみつのみを使用した国産はちみつ・天然はちみつをお送りします。はちみつの栄養価を十分に得るのであれば、純粋のはちみつがおすすめです。
国産のはちみつは、安心・安全で日本人になじみのある味を楽しめます。大自然の恵みを是非お試しください。
はちみつは種類によって色が全く異なります。濃い茶色だったり、透明に近い色だったり、ではなぜこのように色が違うのでしょうか。その答えは花の蜜の色素やミネラルの量が関係しています。
濃い色ほどミネラル分が高く、また味や香りも強くなります。一方で色が薄いはちみつは軽い風味でマイルドな味です。栗やそばは鉄分などのミネラルが多いため濃い色のはちみつがとれます。味もクセが強く、好き嫌いが分かれます。一般的に食べやすいのが、れんげのはちみつやみかんやレモン、柚子やかりんなど果樹系のはちみつです。特にれんげのはちみつは日本では最もポピュラーなはちみつです。
色がとても薄く、味もクセがないため食べやすいです。果樹系のはちみつは黄金色が美しく、透明感のあるものほど質が高いとされています。このようにはちみつはどの植物で蜜を集めたかで色が変わりますが色が薄いからといって栄養価がないわけではありません。十分に栄養成分は含まれていますのでご安心ください。また、寒暖や季節、その年の変化によっても蜜の色は異なる事があります。